DER WILDE HARZ

Hirschgulasch

mit Spätzle, Rotkohl

und Preiselbeeren

14,80 €

 

Hirschbraten

mit gefüllter Preiselbeerbirne,

Rotkohl, Kartoffelklöße

18,20 €

 

 

Harzer Cordon bleu

gefüllt mit Hirschfleisch, Harzkäse,

dazu Bratkartoffeln und Zwiebeln

19,40 €

 

2 Hirschfrikadellen

an Hirschsauce, Wirsinggemüse,

dazu Herzoginkartoffeln

15,80 €

 

Hirschbratwurst

mit Rotkohl, Salzkartoffeln und dunkle Sauce

12,20 €

 

 

Wildschweinbratwurst

auf Kartoffelpüree, dazu Rosenkohl

11,80 €

 

Maultasche von Reh (hausgemacht)

mit Waldpilzsauce

15,20 €